Bún Bò Huế Vỹ Dạ - Nét Ẩm Thực Xứ Huế

Bún bò gốc Huế mở thấy mở trên phố Đội Cấn nè. Mình đi qua xong có tạt vô ăn thử, mà chị chủ nấu bếp ở đây nói giọng Huế luôn có vẻ yên tâm phết. Ăn thử tô đầy đặn nhất thì có thịt bò chín mềm, chân giò heo, chả cua, tiết, gân bò ăn cùng với sợi bún to to trong nước dùng thanh ngọt đậm vị xương được ninh nấu lâu. Ưng nữa là quán có hành tím, với ớt xanh nhỏ đúng điệu của miền trung, nếu không quen ăn thì có ớt chưng giống trỏng nữa thay cho ớt tươi rất cay nè. Cả lọ dấm ớt xanh nhìn cũng phát mê phát mệt nữa. Khá ngon sẽ quay lại.