Bún Bò Chợ Hiệp Tân

Lâu lâu mới quay lại ăn vì khá xa nhà mình. Món ăn: đến trễ nên hết mất phần gân bò sụn. Miếng bò hơi dai nhưng bù lại nước rất ngon. Vị nước đậm vị và nêm vừa miệng, vị cay nhẹ của ớt còn làm kích thích vị giác người ăn. Không gian: quán ở ngay trợ và nó còn mới mở một chỗ bán thịt gần quán nên gây mất thẩm mĩ và ảnh hưởng tới vị giác. Quán nằm chung với quán cơm tấm. Nhân viên phục vụ ổn. Trà đá 2k và giữ xe free.

Mình đã ăn ở đây nhiều lần nhưng là lần đầu comment về quán trên foody nên mới biết quán chưa có trên foody. Quán không có tên nên tạm gọi là bún bò chợ Hiệp Tân. Quán nằm trước chợ nên sáng rất đông người ăn. Theo mình quán ngon nhất là bún bò gân. Nếu bạn đến trễ thì sẽ hết gân đấy nhé. Bún bò gân nước ngon rau cực nhiều vì quán để ngoài sẵn, nước nêm vừa vị, gân ăn sực sực nên rất khoái còn có sụn nữa, người ăn quán chủ yếu là người lớn. Bún nhiều gân nhiều miếng gân khi cắn tạo cảm giác mọng nước và kích thích người ăn, cho thêm miếng sate vào tô bún bò khiêna người ăn cảm thấy ngon miệng hơn và sự kết hợp giữa vị thanh của rau, vị ngọt của nước và độ dai của gân khiến người ăn mê mẩn món này