Bột Chiên Cô Tám

Khám phá khu phố âm thực Hồ Thị kỷ vô tình thấy cô bé bán bột chiên mà có bán bánh hẹ của người Hoa. Vốn đã lâu lắm rồi không ăn món này, ghé vào gọi một phần mang đi, mình dặn em nhớ chiên giòn một chút cho chị. Ngẫu hứng nghe em nó nói bỏ trứng ăn ngon hơn nhưng thực tình ăn hơi kỳ kỳ, mình chỉ quen ăn bánh hẹ không thôi. Bánh hẹ làm bột thơm dẻo, độ giòn ngoài bề mặt bánh khá ok. Nhân hành vẫn xanh tươi và gia vị chuẩn lắm nghen. Đu đủ cắt sợi dầy tươi và rất giòn ngọt cọng. Nước chấm pha cũng vừa ăn, độ chua ngọt vừa tầm. Giá 25k cũng rất bình dân. Ngon và sạch sẽ. Cô chủ làm cũng rất gọn và nhanh, vui vẻ và rất chu đáo.

Bột chiên ở đây bán ngon , cục bột hơi to dày , chiên giòn hay mềm thì do mình nhớ dặn trước để họ làm cho đúng , mình chỉ thích ăn mềm thôi , mà nếu để nguội bột sẽ dai cứng ăn rất ngán. Ăn lúc còn nóng thì đúng là khá ngon , và 1 phần họ bào đu đủ ngâm chua ngon kèm với nước tương pha đúng ngon luôn nhé. Bột thì ở đâu cũng na ná nhưng quan trọng nhất vẫn là tương chấm và đu đủ bào. Giá cả cũng rẻ , chỉ 20k/phần. Bữa thì mình mua hộp bột 1 trứng là 20k Bữa thì mua hộp bột và bánh hẹ là 30k. Buôn bán dễ chịu , đàng hoàng , lẹ làng nữa. Tổng thể nhìn vệ sinh , kỹ lưỡng nên mình hay qua đây mua về ăn mỗi khi thèm bột chiên. Quán có bàn ghế ngồi ăn tại chỗ ngay con hẻm.

Thỉnh thoảng mình cũng hay ghé đây mua 1 phần bột chiên mang về , 20k hà , rẻ hơn bột chiên của cô Phụng bán 25k íh. Cũng ngon như nhau , nhưng đặc biệt hơn ở quán cô Tám bán nhiều loại hơn ... Ngoài nui , mì hay bánh lọt xào ; còn có mì quảng xào trứng , bánh hẹ , bánh sắn và bánh môn nữa , ngon lắm , và gỏi đu đủ cũng ngon hơn bên cô Phụng. Nói chung , ai có sở thích ăn bột chiên thì ghé vô Hồ.Thị.Kỷ mua của cô Tám hay cô Phụng đều ok chênh lệch giá không bao nhiêu , tùy khẩu vị của mỗi người thôi àh.