Bánh Trôi Tàu Phạm Bằng

Ăn từ hồi trẻ ranh được thầy bu dẫn đi, nay quay lại vẫn là với bu thầy ahihi. Quán trên con phố giao lương ngọc quyến, tìm dễ thôi. Điểm trừ là muốn ngồi lại ăn thì phải đi gửi xe vì không có chỗ để, có dựng tạm bên kia đường thì phải thật nhanh không họ mắng cho. Vẫn chỗ ngồi nhỏ nhỏ chật chật đấy, ai cũng cố hì hụp cho nhanh bát chè nóng. Mà chờ đồ làm thì lâu chứ ạ, đồ còn không phức tạp cốt dừa vừng lạc mà phục vụ chậm lắm. Ngóng mãi mới tới lượt dù giục giã 2-3 lần, nhân viên cũng ít nên không hỗ trợ được nhiều. Cảm quan là chả có gì để ngắm :v nước đường gừng chan vào bánh đơn giản, mộc mạc. Sao ngày xưa quý thế mà giờ thấy hơi hẫng. Bê bát chè ăn mà thấy vẫn thiếu quá nhiều. Combo phải đủ trôi-lục-chí mà hôm đi ăn chí mà phù hết veo mất tiêu. Lục tào xá thì là đỗ xanh say nhuyễn nấu đường thêm chút vỏ quýt thơm, phải thật nóng mới ngon nè, chứ nguội đúng sai í. Đi ngày mới mở lại giá 20k/loại/bát mà thấy mọi người chê lên giá quá huhu

Lâu lắm lắm rồi mới ra ăn. Vẫn cái ngõ nhỏ, ghế xếp dọc ngõ và xếp ra phía trước vào những tối đi bộ. Trời lành lạnh vầy mà làm một bát bánh trôi tàu hay chí mà phù là hết sảy. Bánh trôi tàu ở đây có hai loại nhân là nhân đậu xanh và nhân vừng đen. Ở đây ko có lạc, ko có dừa, chỉ mộc mạc với nước gừng thôi. Tuy nhân hơi ngọt nhưng cái góc này vẫn rất ưng ý mỗi khi định tìm chỗ ăn mấy món này. Giá 20k mình thấy không rẻ nhưng vẫn okie. Anh chị chủ cũng nice. Anh con trai giống bác Phạm Bằng ghê :))

Mình nói với bạn Hoa là thật may vì chúng ta còn thời son rỗi, những ngày cận Tết chưa tất bận chuẩn bị Tết cho nhà chồng, vẫn được rong chơi phố phường thảnh thơi. Quán bác Phạm Bằng có biển hiệu nhỏ, rõ 3 món: bánh trôi tàu, lục tào xá, chí mà phù. Bàn ngồi ăn thì chỉ có 4 bàn nhỏ trong ngõ. Bạn mình ăn bánh trôi tàu, mình ăn lục tào xá. Bánh trôi tàu viên tròn, nhân vị dừa. Lục tào xá có đậu xanh và hạt sen nhuyễn, có cả vỏ cam bên trong nữa. Độ ngọt mình thấy vừa, sánh, mịn. Giá cả là 20k/ bát nhé. Ngồi ăn ở đây thấy có cả người lớn trẻ nhỏ. Có cả các bác quen cả bác Phạm Bằng. Kể chuyện về bác Bằng ngày trước nấu các món này thế nào. Mình thấy không quá ngon nhưng ngồi ăn ở đây thoải mái. Không nên đi quá đông nhé. Thỉnh thoảng sẽ quay lại ạ.

Mùa thu quả đúng là thời điểm thích hợp để ngồi trên phố cổ, được nhâm nhi món ăn đặc trưng của mùa thu, khi mà thời tiết se se lạnh ấy ???? Quán không to lắm, nhưng mà các cô, các chú nhân viên tại đây thì thân thiện cực kì luôn, chỉ nơi đỗ xe rồi niềm nở mời vào cảm giác gần gũi cực luôn :3 Quán chỉ có 3 món là Bánh Trôi Tàu, Lục Tàu Xá và Chí Mà Phù và cả ba loại chỉ có 20k/bát, giá quá rẻ so với một quán ăn ở trên phố cổ luôn nè ???? Một bát bánh trôi tàu sẽ có 2 viên, 1 viên là mè đen và 1 viên nhân dừa, bánh trôi tàu tại đây thì mềm, dẻo mà thơm cực kì luôn, ăn cùng với nước chè dậy mùi gừng mà không bị ngọt quá, dễ ăn cực kì luôn. Lục Tàu Xá vị khá giống với cả món chè đậu xanh, khi nhâm nhi thì sẽ cảm nhận được vị của hạt sen và trần bì nên thơm lắm, ăn nóng sẽ ngon lắm nhá. Còn Chí Mà Phù lại là món mà mình thích nhất, nhìn màu đen đen tưởng khó ăn nhưng mà không hề lun, cực dễ ăn mà thơm thơm ngậy ngậy của hạt mè đen, ăn ngọt mát rất hợp với thời tiết như bây giờ luôn ????????

???? Dạo này quán này đang hot nên mình và bạn cũng bon chen đi ăn. Quán bé xíu nằm trên phố hàng giầy mà đông khách lắm. Lúc đi qua thấy một hàng dài đang xếp nên cũng hơi khớp. Lúc quay lại thì thấy đỡ hơn nên vào ăn. ???? Bát bánh trôi gồm 2 bánh, một bánh nhân mè đen và một bánh nhân dừa. Bánh nhỏ, bột dẻo, nước sánh ngọt và thơm mùi gừng. Nói chung mình thấy không có gì đặc sắc. Mình đi buổi tối nên chỉ có mỗi bánh trôi tàu. Giá là 20k/bát. Nói chung chỉ thử cho biết thôi

Đến ăn quán lúc mới mở lại nên khá đông, mới đến đã có người vui vẻ chạy ra dắt xe, ăn tại quán nên vào bàn ngồi luôn, không phải xếp hàng. Lần đầu ăn gọi thử mỗi loại 1 bát. Mình thấy 20k/bát là hơi đắt, nhìn cũng không có gì đặc sắc dù ăn có lạ miệng và cũng ngon. Mình thích nhất là bát chí mà phù đen xì kia kìa, thơm thơm mùi vừng đen, ngọt ngọt, lại còn đen xì. Bánh trôi tàu ăn cũng ngon, có 2 loại nhân là vừng đen và đậu xanh với dừa chan với nước gừng đường, ngon, hơi cay cay. Lục tàu xá là đỗ xanh nấu cùng hạt sen với ít vỏ quýt, ăn ngọt lắm. Mấy món này ăn vào nhưng ngày đông thì còn gì bằng.

Bán vì cái tiếng cái danh hay sao? Bánh trôi tàu đắt so với giá 22k , có hai viên rất bé mà cả hai đều là đậu xanh ( tính 10k/viên - 2k tiền nước quá ) k đáng với giá 22k lắm @@ Mà chè ship về vơi vơi đựng trong hộp nhỏ chứ nhiều nhặn gì Lục tàu xá thì bị ngọt quá mức , rât rất nhiều vỏ chanh vụn @@ Chí mà phụ thì ăn lạt xong hậu để lại ngọt lè khé cổ ??? khó hiểu Bỏ ra tận 164k cả ship rồi mỗi thứ 1 loại tìm về hưuong vị xưa mà k thể

Lục tàu xá, chí mà phù - 30 hàng giầy nhìn tưởng chừng đơn giản với hạt sen, đậu xanh, nhưng để lại ấn tượng sâu sắc vị thơm, bùi đặc trưng của đậu xanh món chí mà phù - chè vừng đen, đen bùi, ngọt sánh, vừa thơm ngon, ngọt thanh thanh lục tàu xá là món ăn bắt nguồn từ Trung Hoa, đậu xanh nấu chín nhuyễn, với đường cát, có ít vị thơm của quýt, thêm một số vị nữa mà ăn vào nhưng không thể biết nó là gì, chỉ biết khá dễ ăn và thơm.

Lần thứ 3 thử lại món ăn này của quán! Nói chung không có gì thay đổi, thậm chí còn tệ hơn 22k/ 1 bát! Không thể hiểu nổi, đặt 2 viên vừng đen về ăn lại thành 1 viên đen - 1 viên xanh Đã thế bánh trôi tàu KHÔNG CÓ VỪNG - KHÔNG CÓ DỪA, LẠC... Thôi các thánh cứ xem ảnh e nhận bánh đe cảm nhận cùng em nhé ????????????

Hehe, mình dắt bạn vào đây ăn, bạn tá hỏa mắng mình, ủa sao ko có dừa nạo lạc rang cốt dừa vậy mày? sao bánh giòn dai mà ko mềm mềm, tao thích ăn cái vị kia cơ Hông phải, bánh kia là Bánh trôi nam bộ, còn trôi tàu, chỉ có nc đường gừng, bánh nhân dừa, vừng đen, vỏ bánh giòn dai, hết đó mậy:D Thế nên, tùy khẩu vị mỗi ng mà thấy ngon hay ko, đối với mình, mình chỉ ăn được vỏ bánh giòn dai vậy thôi, k thích mềm nát nhẽo đâu huhu