Bánh Tráng Trộn Chợ Chiều

Bánh tráng trộn ăn nhiều rồi, chắc giới trẻ đặc biệt là dân Sài Gòn không ai xa lạ món này. Nguyên liệu thấy hầu như chỉ khác nhau 1 vài đặc điểm. Nhưng vị của nước sốt là thành phần quan trọng nhất để tạo sự khác biệt của món ăn vặt này. Mình đã ăn nhiều lần rồi và cảm nhận được sự sáng tạo trong vị sốt, mới lạ và nghiện luôn.

Vô tình đi ngang qua, giờ trở thành khách hàng thân thiết của Quán. Mua mang đi chứ không sẵn nha, quán bán thêm các loại sữa bắp, sữa trà xanh..... Uống cũng khá ngon, bổ, rẻ.

Ngon, rẻ, sạch sẽ. Nước sốt ăn hoài không ngán. Mình quất 1 lần 2 bịch mới đã cơn thèm.

Bánh tráng trộn là món khoái khẩu của mình, nên rãnh là mình sưu tầm để lưu lại khi thèm. Bánh tráng trộn ở đây hình như mở đc vài tháng nhưng khách tương đối đông, chỉ bán mang đi chứ không trộn tại chỗ. Nhìn bịch bánh tráng cũng thấy khá đầu tư về hình thức. Mình đặc biệt thích nước sốt ở đây, chưa từng ăn qua, nghe cô chủ bảo, nhìn bịch nước đơn giản vậy nhưng hòa quyện trong đó là ko biết bao nhiêu nguyên liệu mà cô đã kỳ công nghiên cứu. Mới đầu chỉ mua vì tò mò quán mới, nhưng ăn rồi lại ghiền, giờ thì ko đếm xuể số lần ghé quán.

Cũng thích ăn món này nhưng bình thường ít mua vì sợ ko an toàn, nhất là cho mấy nhóc ở nhà ăn. Giờ thì đã có chỗ mua bánh tráng trộn an toàn, vệ sinh, sạch sẽ rồi.

Bánh tráng là món ăn vặt phổ biến nhưng bánh tráng trộn tiệm này ăn có đậm vị riêng, bánh vừa tầm, ko cứng quá, k mềm quá. Đầm đà nước sốt, topping nhiều. Giá trị, chất lượng đảm bảo. Mình sẽ ủng hộ quán thêm. Và sẽ giới thiệu với văn phòng nơi mình làm.

Bánh ngon, vị chua ngọt, béo hoà quyện. Bánh có độ dai vừa phải, khô tép đậm đà. Ở đây còn có bán các loại sữa nhưng mình thích nhất sữa bắp, thơm béo.

Mới ăn lần đầu thấy hợp khẩu vị, nhưng không tiện đường đi làm, khi thèm lại tốn phí ship nữa.

Quán nhỏ xinh. Đã ăn hơn 10 lần, lần nào cũng vừa ý. Nhưng bánh tráng hơi ít so với đứa ghiền bánh tráng như mình, ăn thay cơm, mình phải order thêm bịch bánh tráng không là 5k. Gần nhà nên tiện đường, cách ngày lại tạt qua mua.

Bánh hơi ít nhưng vị ngon, đậm đà. Nước sốt bỏ nhiều quá, lúc đầu ko biết mình đổ hết một lúc nên nhão bánh. Sau rút kinh nghiệm cho từ từ vào thấy ok vừa vặn. Đặc biệt có sự sáng tạo là thêm cốc non ăn kèm xoài, mình chưa thấy chỗ nào có sự kết hợp này. Thấy cũng hay hay.