Bánh Tráng Nướng Mắm Ruốc - Hồ Thị Kỷ

Hôm nay mình đi thì thấy bán ngay nhà 214B nha. Dạo này đường Lý Thái Tổ thấy lực lượng dọn dẹp vỉa hè, lòng lề đường hoạt động tích cực quá trời nên nhiều khi cái xe nướng này đẩy thụt tuốt vô trong nhà. Chỗ này có tên luôn, Thanh Phan Rang á, có mấy cái ghế xúp để ngồi lại ăn hoặc mang đi đều được. Ở đây có 2 món, nem chua nướng và bánh tráng nướng mắm ruốc. Mình gọi phần combo 30k gồm 1 bánh tráng nướng mắm ruốc và 1 nem chua nướng. Nem 4 cục được xiên thành 1 xiên, cục nào cục nấy to to cắn phát muốn rụng rời :)) Bánh tráng nướng mắm ruốc thì sau khi nướng xong được cắt ra sẵn cho dễ ăn, với lại khỏi bị rơi rớt đồ ăn ra trong lúc cắn. Bánh tráng giòn xốp, mùi mắm ruốc nướng lên thơm nức mũi, bên trong còn có trứng, hành lá và nem cắt sợi thì phải. Nước chấm kèm là muối ớt xanh, pha cũng ngon lắm mà mình ăn thấy cũng vừa miệng rồi nên hổng có chấm thêm. Chỗ này dạng như bán ngoài lề đường rồi, nên dạo này bị càn quét căng dữ lắm, mấy bạn muốn ăn thì tranh thủ tới sớm sớm đi để thử cái cảm giác đang ngồi ăn ngoài lề đường mát mẻ thì bị lôi vô sát dưới mái hiên mà ngồi, bị muỗi cắn hết vài cục :)) Cũng may hôm nay mình đang ăn thì chủ quán chỉ bị trên phường xuống nhắc nhở thôi chứ không xử phạt hay cẩu xe gì hết. Đồng cảm với chị lắm, buôn bán vui vẻ, dễ thương quá trời mà.

Theo khẩu vị thì ăn cung được, bánh tráng nướng sơ dạng cuốn bên trong có chút xíu nem, đu đủ bào, ít trứng chấm sốt mắm nêm phi tốp mỡ và sốt mắm sữa ( dạng như muối ớt xanh pha loãng ) Nem nướng thì bình thường Nên thữ ăn cho vui miệng

Mình gọi 2 bánh tráng và 1 nem nướng ăn thử. Nem ăn khá lạ và ngon. Bánh tráng ngon giòn, ở đây đặt biệt có sốt chanh sữa chấm rất ngon.

Quán ăn vặt ở vỉa hè, có xe đẩy trước số nhà ????????210-212 Lý Thái Tổ, Quận 10, TP.HCM. Ngồi vỉa hè nhưng rộng rãi thoáng mát lắm????.Chị bán bảo ngày xưa có bảng tên là "Thanh Phan Trang"???? nhưng mà bị đô thị hốt rồi????. Ở đây bán đặc sản của Phan Rang chính gốc luôn: Bánh Tráng nướng mắm ruốc 10k/cái????. Bánh tráng là bánh đa mè đen, trong nhân có 1 lớp mắm ruốc???? được phết dưới cùng, bắp cải????, trứng gà????, đặc biệt nem chua Phan Trang cắt nhuyễn????. Tất cả được nướng lên, sau đó cuốn lại, rồi cắt ra từng khoanh. Ăn bánh lạ vị mà cực ngon????. Đi kèm để chấm có 2 loại sốt: mắm ruốc + tóp mỡ và mắm sữa + sa tế. Chị chủ múc cả 2 loại luôn, muốn ăn cái nào thì ăn. Cái mắm sữa có màu đục, ăn chua chua ngọt ngọt ngon lắm. Ngoài ra, còn có nem chua nướng????. Nem ở đây theo lời chị chủ là đặt mua tận ngoài quê ở Phan Rang, chứ không phải loại nem bình thường hay ăn đâu. Nem ăn vô ngon lắm, phần thịt dày, ăn chắc thịt lắm????. Nem được nướng lên cho nóng ăn thơm ơi là thơm. 5k/cục --> 20k/xiên/4 cục????. Ai muốn ăn mấy cục cũng được. Đặc biệt, chị chủ bán???? ở đây cực kỳ dễ thương luôn, hiếu khách, cứ bắt chuyện là chị kể nhiệt tình lắm. Chị có trí nhớ cực tốt, khách chỉ cần đến ăn 1 lần, dù mới hay cũ, chị đều nhớ mặt hết trơn????. Thích ghê luôn. Ăn xin thêm nước chấm hay gì cũng cho hết á????. Nếu muốn thay đổi khẩu vị của Bánh Tráng Nướng thì đây sẽ là chỗ thú vị đáng để thử cho mọi người????. Chắc chắn sẽ ủng hộ lâu dài. ????????????

0908120387 (chị Thanh)