Bánh Đa Cá Rô Đồng Hưng Yên - Bùi Ngọc Dương

Quán bánh đa cá mới mở ở gần nhà mình , làm cho phố Bùi Ngọc Dương lại thêm một quán ăn nữa : ) ) . Chủ quán học cách nấu đúng kiểu Hưng Yên . Mình thấy cũng ổn . Nước dùng thanh thanh nhẹ ( hơi nhạt ) , sợi bánh đa trắng trụng vừa vặn . Đặc biệt ở đây cá là họ hấp rồi bọc giấy bạc nướng nha , làm cá thêm đượm mùi , rất hay nhé . Mình có gọi thêm cả trứng cá nữa , vì vậy mà nước dùng thêm thơm bùi hơn . Đậu rán thì không nên gọi vì ăn cùng cái này không có hợp :)) . Giá từ 25k / bát .