Bánh Đa Bò Nhừ

????Bánh đa bò nhừ - 155A Hai Bà Trưng Bò được hầm nhừ khiến thịt của nó mềm ơi là mềm , ngọt nước , vị đậm đà . Ngon mà không biết phải diễn tả sao hic hic . Hôm đi ăn trời còn mưa gió nên ảnh cũng hơm đc đẹp nhắm nhưng nhìn vẫn thèm hihi .

Lần thứ hai ăn ở đây, cách lần thứ nhất mấy năm. 1 bát giá vẫn 30k khôbg đổi, bà luôn cho nhiều bánh, ăn no căng luôn, 1 bát có nhiều thịt, có cả gân, gầu và mỡ bò. Tất cả đc hầm mềm rất ngon, ngoài ra còn sốt vang, bò tái, bò luộc mà chưa thử, lần tới sẽ ra ăn. Nước bò thơm, hơi gây đúng mùi bò, ai ko ăn đc nước béo nên dặn trc nếu ko cho vào sẽ khá mỡ. Giờ đã có 1 chị gái vài 1 bé phụ bà, có điều quán nên cải thiện vđ vệ sinh.

Sáng đi học qua đây thấy vắng định bụng vào ủng hộ bà cụ mà hôm nay đến ăn mới thấy đông phết, khách đến đi nườm nượp luôn. Bà tầm gần 70, mập nhưng vẫn nhanh nhẹn, 1 bát giá 30k nhưng phải nói đầy ụ, ăn xong no tới trưa luôn. Một bát có 4 miếng thịt bò, mỗi miếng to bằng nửa lòng bàn tay, thái hình chữ nhật, lại dày nữa. Không bải bò nhừ mềm sựt như những hàng khác, mà đây chỉ là miếng thịt dày hơi mềm thôi????. Nước và rau sống miễn phí thì phải, ai dùng tự lấy. Tuy nhiên một điểm trừ là nhìn ko cảm giác sạch sẽ lắm, nhưng thấy toàn khách quen thì phải.

Bà bán cũng khá lâu rồi, nhiều thì cũng được tầm hơn 30 năm ấy Quán còn có tên gọi khác là bánh đa bò bà Xiêm, người Hải Phòng sành ăn vẫn gọi vui là bánh đa bò Bà Béo hay bún bò Thái Lan bởi bà là người con gốc Huế nhưng được sinh ra và lớn lên bên đó 1 thời gian, bởi vậy món ăn của bà có chút hương vị Huế trộn lẫn hương vị ẩm thực Thái rồi biến tấu đi 1 chút để hợp với khẩu vị dân nơi đây. Thịt bò ở đây rất là mềm, nước dùng cũng rất đậm đà như tan chảy trong miệng vì được bà ninh với gân bò từ đêm hôm trước dù có phần hơi ngậy và béo Giá 30K/bát tuy là sẽ đắt hơn so vs mặt bằng ăn sáng chung (có lẽ vì giá thịt bò bây giờ đắt mà) nhưng được cái nhân với bánh ngập bát cũng ngang dạ tới tận trưa

- Quán đông lắm người ra ng vào, quán ở vỉa hè khá rộng ngồi cũng ko bị chật lắm, vướng cái để xe thui - 1 bát bánh đa bò nhừ có thịt bò đc chọn tái hay chín nha, 1 miếng tiết mềm như thạch, nước dùng thơm mùi bò nhg ko hề gây và ngọt lợ, thanh, đi kèm bát dấm hành tây chấm thịt nữa. Miếng thịt thái bản mỏng, dài và ko bị vụn. 1 tô nóng ăn kèm rau sống đã miệng thật - mùa đông hay hè ăn món này vừa đủ dinh dưỡng mà ko ngán - giá 30k/ bát trọn vị no dạ dày tới tận trưa ạ

Hình như là sai địa chỉ làm mình tìm mãi ko ra. Nhưng sờ lần sờ mò lại phát hiện ra. Bát bánh đa ú ụ thịt ăn siêu ngon. Nc dấm có tỏi gừng cho nhiều vào chút ăn rất đậm đà. Kết quán của bà cụ xD