Bánh Canh Bột Gạo Quảng Bình

Tối k biết ăn gì thì mình sẽ đi bộ sang đây. Bánh canh nước dùng ổn, tô 12k cũng nhìu cá. Anh chị chủ nhiệt tình, dễ thương. Quán nhỏ nhưng có cả wifi nữa. Ram cây 2k ăn kèm cháo chấm vào như quẩy á. K thấy có chả nem và trứng cút như bánh canh đà nẵng mình hay ăn.

Quán này mình hay ăn vì ở gần nhà trọ. quán bé bé nhưng mà được cái ít người biết nên sạch sẽ. Nước dùng nấu khá ngon, nói chung cũng giống vị ở Quảng Bình rồi đó nhưng vẫn chưa tới. Bột bánh canh ở đây cũng không giống ở Quảng Bình đâu. nếu chấm bánh canh Quảng Bình 10/10 thì đây chỉ ở mức 6.5 về độ giống. Ở QB bánh canh gạo là cháo canh, nước dùng không bao giờ trong vắt mà phải đục, có màu trắng sữa nhờ được hầm từ xương trong nhiều giờ, và màu của bột gạo. Bột phải chín tới nhưng vẫn còn dai. Nước dùng ngọt nhờ hầm xương heo hoặc bánh canh cá thì hầm từ xương cá lóc. Bánh canh phải ngập trong rau thơm và ăn kèm có ớt khử dầu, tiêu và không thể thiếu là ram. Miếng ram chiên vàng giòn rụm á, chấm với nước dùng ngon bá cháy luôn. ở quê mình vào quán bánh canh hỏi mà hết ram là đi kiếm quán khác. phải có ram mới ăn bánh canh cơ. Ở đây ăn thì cũng tạm ổn thôi, a chị chủ dễ thương và nhiệt tình. tô 12k nên không đòi hỏi nhiều. ram nhỏ và bánh cuốn nhiều vỏ quá chừng lun :( cây ram 2k nha