Bánh Bao Bà Mậu

Bữa ngồi lướt lướt foody xem có gì hay ho không thì thấy quán này, nhìn vị trí thấy xa nhà xa công ty quá, may mà trong công ty có em đi làm qua đó nên tranh thủ nhờ qua mua hộ luôn. Theo như lời người mua hộ thì quán đông khách lắm, đứng xếp hàng mãi mới đến lượt )) Một bánh bao 13k bánh tròn khá đẹp mắt, bột bánh ko bị trắng tinh, mà hơi có màu ngà, vỏ ko bị cứng, nhân bánh ko bị vón cục lại là mình đã ưng rồi tuy nhiên miến hơi cứng và nhân bị mặn, thơm mùi nấm hương.

????8 ngõ nguyễn hữu huân Là 1 con ngõ nhỏ vắng vẻ và thanh bình nằm trên phố nguyễn hữu huân lúc nào cũng tấp nập các quán cafe. Quán khá khiêm tốn vs khoảng vỉa hè nhỏ phía trc nhà, đc xếp bàn ghế nhựa đơn giản để khách ngồi ăn. Bên trong hình như là quán gội đầu hay sao í :)) ????nhà bán đúng 1 món bánh bao vs 1 loại nhân duy nhất là thịt băm trứng cút. Đúng là cgi chuyên về 1 thứ vẫn ngon và tuyệt nhấtt. Ui thề chứ cái bánh xinh xắn vừa tay cầm chỉ mún bóp bóp ngay thuii )))) xé đôi ra kiểu uầyy, max nhiều nhân, toàn thịt mộc nhĩ cả miến vs 1 quả trứng cút tròn bé xinh :3 vỏ bánh mỏng vừa đủ. Mà phải ăn mới cảm hết đc cái tinh hoa của món bánh lâu đời đc truyền từ đời này qua đời khác bn năm nay. Vị đậm đà của thịt - miến - mộc nhĩ kèm theo trứng béo bùi cực vừa vặn. Bụng đói meo và chỉ cần ăn 1c thoy cũng đủ no cả buổi chiều gió mùa về royy. Combo tuyệt nhất chính là bánh bao và sữa đậu. Vị đậu nành thanh thanh pha chút đường vs vị ngọt dịu phảng phất mùi thơm của đậu tương :3 sữa đậu ngon nhất là khi bỏ thêm vài viên đá mát lạnh vào uống cùng nứaa. Best! ⏰Sáng: 7.30am - 8,9am Chiều: 3pm - 7.30pm ????bánh bao - 13k/c Sữa đậu nành - 6k/c ????vốn là địa chỉ lâu đời vs món bánh bao thần thánh. Bà mậu mặc dù tui kb là ai nhg qua rất nh đời con cháu đến nay vẫn luôn duy trì truyền thống nhà nghề ấy. Chị bán hàng thân thiện, phục vụ nhanh. Thg thấy mn hay mua mang về là chủ yếu. 1 mẻ bánh mới làm ra hết rất nhanh luôn. Công nhận ngon thế cơ mà :3

Bánh beo :)) đc bạn dẫn đi ăn bánh bao thấy bảo cổ truyền lâu đời lắm rồi ở ngõ số 8 nguyễn hữu huân. Mình cũng ko thích ăn bánh bao lắm nhưng mà công nhận bánh ở đây rất đặc biệt ???????????? Cái bánh trắng tròn ú ụ vỏ mềm bấu cái nứt toác ra bên trong là nhân thịt băm miến mộc nhĩ trứng vịt khá là thơm luôn. Bánh nhà tự làm sl ít bán đến đâu hết đến đấy nên nhìn bánh và nhân trông mới lắm ???? 13k 1c cũng ko đắt so vs chất lượng ntn quán hơi nhỏ và bất tiện nếu đông :( chủ yếu ng ta đến mua mang đi thui. Khi nào còn dịp sẽ ghé sau ????

Bánh bao ở đây to vãi ấy :)) ăn 1 cái no cả sáng. Nhân ăn ngon nữa. Sữa đậu nành thì bình thg thôi

* Vị trí: Quán ngồi vỉa hè, ngõ Nguyễn Hữu Huân chính là ngõ bên cạnh BIDV Hàng Tre, ngõ to mà không phải thanh vắng như tưởng tượng. Quán nhỏ xíu, kê được vài chiếc bàn con con. Ngồi ăn thấy mấy người đến mua mang đi vài cái một. * Bánh: Một loại duy nhất: trứng thịt miến mộc nhĩ. Vỏ màu trắng ngà, not trắng như omo giống các xửng bánh trên đường. Vỏ khá dai chứ không mềm xốp, cảm giác như cái bánh bao mình làm nhồi bột bị chai. Mà thôi ăn lạ lạ cũng được chứ không phải dở :)) Vỏ không bị ngọt. Nhân nắm chắc cực kỳ. Mình bẻ miếng bánh, vốn định bẻ ít nhân ra thì vỏ đi đằng vỏ, nhân vẫn bám trụ kiên quyết không rời. Thịt băm không bị mỡ quá. Nhân vừa ăn không mặn. * Nước đậu: Xin phép gọi thế, vì quá loãng, không ngậy chút nào, hơi thoang thoảng mùi đậu nành. Mình uống không đường có đá, nếu bỏ thêm đường thì thấy vui mồm hơn rất nhiều. Nhưng cốc sữa chỉ dựa vào đường mới ngon được thì chắc fail quá. Uống vào nhạt mồm nhạt miệng làm cái bánh bớt ngon đi. * 13k bánh + 7k sữa no cả sáng. Không biết có bán chiều tối nữa không, hình như sáng bán đến tầm 9h thôi.

Nhận được là phải review luôn. - Cảm quan: Cũng nghe đồn là bánh to mà không ngờ...to thế! 2 vợ chồng nhìn nhau vì bánh bự )). Bánh màu trắng ngà kiểu tự làm. Bánh dai và theo thớ, không bở và bông như bánh công nghiệp - Hương vị: Hơi hơi còn mùi bột nở (amoniac). Ăn chuẩn vị nhà làm từ vỏ cho đến nhân. Vỏ bánh ăn ngọt kiểu tự làm - xíu xíu ngọt, nhân thơm mùi thịt heo, nấm hương. Nói chung với những con người thích bánh bao nhà làm (bánh không bị trắng tinh, vỏ bánh không bị bông tơi, không ngọt công nghiệp, nhân nhiều thịt,miến,nấm hương) như mình và cả nhà mình thì bánh được 9đ luôn (mất 1 điểm do mùi bột nở). Ngon!

Bánh cực to, ăn một chiếc cũng đủ chống đói. Vỏ mềm, nhiều nhân, thơm mùi nấm. Chỗ ngồi thoải mái. Giờ bán tùy hôm, có hôm hết sớm, có hôm tối ra vẫn còn nhiều

Nhà này làm bánh bao ngon có tiếng từ lâu, nhưng ko treo biển bao giờ và chỉ bán cho hàng xóm xung quanh. Trước nhà mình ở gần nhà này, ông lão nhà này thi thoảng mới làm bánh bán chơi, có lúc chỉ treo độc cái biển " bánh bao", có lúc còn ko treo biển. Hồi đó bé tí, lúc nào thèm lại qua gõ cửa hỏi hôm nay ông có bánh ko. Còn hôm nào thấy có biển là mua liền 2 cái ăn dần. Sau này, ông lão mất, mình thì chuyển nhà nên cứ nghĩ bánh bao chắc thất truyền rồi. Bẵng đi một thời gian thấy quán lại bán bánh trở lại, thật may quá. Bánh vỏ dai mềm, nhân nhiều mà chắc thịt đậm đà, chỉ dùng trứng vịt chứ ko dùng trứng cút. Khi nào có dịp về nhà cũ là mua liền 3-5 cái để ngăn đá ăn dần. Giá 13k/ cái chắc có tăng giá chút đỉnh.