Bamboo Sushi

Lại thèm sushi nên lượn qua Bamboo Sushi trên đường Hoa Sứ ăn - mình cực kỳ kết món Bụng cá hồi chiên ở Bamboo Sushi. Miếng bụng cá hồi khá to, chiên gia vị hới mặn nhè nhẹ, ăn không không quá mặn khá ngon miệng. Da cá lại hơi giòn quá ngon. Riêng các món sushi cá chiên thì chưa được ổn lắm vì mình không thấy độ giòn của da cá đâu cả. Riêng salad thì khá ngon miệng. Lần này gọi thêm phần Đậu Nhật luộc, đậu khá mềm nhưng làm nên mặn mặn thêm xíu sẽ ngon miệng hơn. Hiện tại đậu nhạt quá ăn khai vị không ổn lắm.

Bamboo Sushi khởi đầu bằng một shop online chuyên delivery sushi đến các nơi trong thành phố HCM và cả Vũng Tàu, rồi sau đó mở quán trên đường Hoa Sứ. Quán nhỏ xinh và lúc nào cũng có khách. Mình đến mấy lần, chất lượng nói thật là hên xui, lúc ngon, lúc ổn, có lúc chưa ổn. Hôm trước nhận được voucher nhân dịp tri ân khách hàng, nên mình cùng một người bạn nữa đến ăn. Món ăn được làm nhanh, giá thuộc phân khúc bình dân. Menu thấy ít thay đổi, quanh đi quẩn lại vẫn là những món quen thuộc, nhưng nếu bạn chưa đến thì nên đến thử vì có nhiều món chỉ có nơi đây mới. Nghe nói là nước tương ở đây do đầu bếp tự nấu, và cơm dùng để làm sushi thì nêm nếm theo mùa. Các bạn nên gọi hải sản - sushi cuộn bò đừng gọi vì bò rất khô, ăn 2 lần đều khô - sushi nấm thì ngon. 2 người ăn tầm 300K là no bụng :)

Lâu rồi không ghé nên rủ một người đến ăn lại, đi vào buổi trưa, quán vẫn nhỏ xinh, chú giữ xe vẫn lịch sự, tầng trệt có 3 bàn đang ăn, không gian nhỏ nên cảm giác hơi chật. Menu bổ sung nhiều món mới, nhưng chất lượng món ăn đi xuống. Có món sushi nấm ăn được, giá 30K cũng mềm, còn lại các món khác giá cũng như chỗ khác chứ không rẻ hơn, nhưng cảm giác ăn không giống ngày xưa, không ngon không dở, nhưng phần gừng ăn kèm thì thiếu vị giấm, và rất là mặn, cá hồi thì mỏng lét, thành ra thấy bữa ăn vừa mắc vừa dở vì cảm giác không ngon miệng.

Mình đến lúc gần 7h thì thấy quán tầng dưới khá đông nên 2 đứa đi lên tầng trên. Theo mình thì không gian quán ko có gì đặc biệt. Bọn mình gọi sashimi cá hồi, bụng cá hồi, cá ngừ, sò điệp..Sashimi không được tươi, sò điệp có hơi tanh. Đậu nành nhật thì bt. Riêng phần cơm cuộn Cali đặc biệt thì khá ngon, thơm và béo, cuộn rất to. Phục vụ ổn, nếu quay lại sẽ chỉ ăn cơm cuộn chứ ko dám ăn sashimi nữa...

Hôm nay thèm ăn Sushi, ghé qua Tokyo Deli vào tầm 7:00pm mà đã có một hàng dài người chờ đợi. Mình cũng gửi xe đi vào, chờ được 5 phút, bé tiếp tân cho biết phải từ 25-30 phút nữa mới có bàn, đang đói bụng nên mình quyết đinh không thể chờ 30 phút mà ghé sang Bamboo ăn thử xem sao. Không gian: mới bước vào thấy ấm cúng, thêm nhạc nền là nhạc hoà tấu nhẹ nhàng, nên mọi người ăn cũng yên tỉnh. Món ăn: ăn thử Sushi cá hồi, cá ngừ và bơ, vị cũng ok như bên Tokyo Deli nhưng kích thước nhỏ hơn. Ăn thử thêm cái Sushi cua lột thấy ngon và lạ miệng. Thêm cái bánh xèo Nhật nữa là full bụng. Sushi cua lột và bánh xèo theo khẩu vị riêng của mình, ngon hơn bên Deli một chút. Đặc biệt nhất ở Bamboo Sushi có lẽ là cái Wasabi, cực ngon và nồng, theo mình thì ngon hơn cả Wasabi ở các nhà hàng Nhật khác. Phục vụ: lúc mình vào nhà hàng không đông khách, nên phục vụ cũng ok, thức ăn đợi không lâu.

Mình đến đây ăn tối, hồi đó nhớ có lần đi ăn gọi điện đặt bàn trước dc giảm hẳn 10%. Không gian quán ở đây nhỏ, nhưng dễ tìm do sáng sủa Menu có nhiều món ăn đa dạng, giá cả cũng mềm so vs các khu vực gần đó. Cảm giác đồ ăn ở đây khá tươi, nêm nếm ăn vừa miệng. Bụng cá hồi ngon mà hơi mắc tí Nhân viên phục vụ cực kì chuyên nghiệp và lịch sự, mình cảm thấy rất hài lòng. Ráng mở rộng diện tích nữa thì có thể phục vụ dc nhiều khách hơn.

Order 5 món mà từ món đầu tới món cuối cách nhau gần 2 tiếng. Ăn được 1 món lại phải chờ. Mặc dù vị món ăn khá ổn nhưng giá không rẻ, không hiểu sao thời gian phục vụ chán không thể tả. Ăn xong nản tới nỗi quyết định chia tay luôn, ko bao giờ quay lại nữa, ăn trả tiền mà hành xác quá. ????

khuyên các bạn không nên gọi sasimi, vừa ít vừa dở vừa mắc, mấy món còn lại cũng bình thường ko có gì đặc biệt, ăn gừng với uống nước trà thì chuẩn

Không gian quán hơi nhỏ nhưng sáng sủa và các món ăn rất ngon. Phải nói là đầu bếp ở đây rất tuyệt với. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, nhanh nhẹn. Sẽ còn quay lạ nhiều :)

Chủ nhật tuần trước mình có đến ăn, do đặt bàn trước nên đc giảm 15% và tặng voucher 200k( như hình) và nhân viên ko hề dặn là chỉ áp dụng cho hóa đơn 1tr trở lên hay có ghi trong thể lệ chương trình trên face và cả trên voucher cũng ko hề ghi. Đến t5 tới ăn, lúc tính tiền, thì nhân viên bảo ko xài đc và kêu do voucher lỗi nên ko có ghi dùng cho hóa đơn trên 1trieu và ko hề xin lỗi! Cảm thấy rất bực mình với cách giải thích của nhân viên và cảm thấy như bị lừa vậy! KO BAO GIỜ QUAY LẠI dù đã ăn ở đây vài lần trước đó!