Azuma - Ẩm Thực Nhật Bản

Nhà hàng nằm trong khuôn viên khách sạn nên cầu kỳ đoạn gửi xe là 1 này, xong lòng vòng trong KS là 2 này. Không gian cũng bình thường chả như mình nghĩ sẽ đẹp đẽ này nọ nhiều cho cam. Nhân viên mặt hơi lạnh dù tiếp đón không đến nỗi nào. Menu tương đối phong phú, kỳ vọng cao vào sushi thì cảm thấy khá thỏa mãn, sushi cá hồi bỏ lò hay maki đều ngon, cơm dẻo nắm chắc tay, nhân nêm nếm vừa miệng. Salat 1 dĩa to khá khen cho sốt rưới trộn lên ngấm vị lắm. Bò cuộn với gà chiên terayaki hơi mặn, để lại ăn cùng cơm rang thì thấy hợp. Canh rong biển nóng ấm bụng. Kết lại là 1 bữa ăn khá ổn, giá hơi cao.

Quán này nằm trong khách sạn Lake Side. Trước kia, ở đây có Yakiniku Sakura, mà giờ chuyển sang Azuma roài. Lối vào có một hàng trúc nhìn khá đẹp, ấn tượng ngay sau khi mở cửa là một bộ quần áo truyền thống rất đẹp, bên trong trang trí quầy bar nhìn sáng loáng. Tuy nhiên, sang khu ngồi ăn buffet thì trông sắp xếp mành rèm, cây lá hơi lộn xộn một tí. Tổng thể thì vẫn ổn. Lúc mình đến thì có hai nhóm đang ngồi ăn, nói chuyện rôm rả. Nhân viên lễ phép, đưa cho menu buffett và 3 tờ giấy nhỏ để tick chọn món. Không cần chọn hết 1 lượt các món cần ăn, thích món nào tick món đó, bao giờ gọi thêm thì nói các em ý sẽ đưa ra tờ giấy tick mới. Khai vị: Miso soup, kim chi cải thảo, salad hải sản đều ngon. Salad trộn vừa ăn. Thịt gà viên nướng sốt terry có sốt ngon, gà ướp cũng ổn, nhưng hơi ngấy xíu (mình ko rõ là do nhiều dầu hay là do trong thịt viên có thành phần mỡ). Sashimi và sushi: điểm sáng thứ 3 trong bữa ăn. Sashimi ăn dẻo dẻo, mềm, nhai kỹ chút có thể thấy tan ra trong miệng. Sushi ăn ổn, cơm dẻo, mềm, dính, hạt gạo khá tròn giống gạo Nhật. Mình gọi một số loại sushi thông dụng và một số loại bình thường ít có ở quán bình dân, như sushi cuộn da cá hồi nướng, sushi cuộn lươn và dưa leo, sushi cá ngừ salad. Đồ nướng: chậc, đây là phần gây thất vọng lớn :( Các món được tẩm ướp rất chán, nhạt vô cùng luôn. Mỗi phần rau củ tổng hợp, và tôm nướng là ăn còn tạm (tôm không tươi đều), nầm dê ướp sốt Miso cũng chấp nhận được (thật ra là vẫn nhạt), còn lại thì…gây cảm giác phí tiền （；¬＿¬) Thịt bò cuốn đậu bắp nướng (món teppan): cực kỳ thích món này. Đậu giòn mát, không hề bị nhớt, cuốn thịt bò, còn có tí sốt hơi ngọt, hòa quyện vào nhau. Tráng miệng: pudding hạnh nhân của nhà hàng. Ngon cực kỳ, ở phía trên còn có 1 ít sốt như mật ong (｡♥‿♥｡) Hôm đó mình khá no nên không gọi lẩu, thấy tiếc hùi hụi vì nhìn menu lẩu quá ổn…giá như gọi lẩu thay thế cho đồ nướng… ｡ﾟ･（>﹏<）･ﾟ｡ Phục vụ: nhân viên ngoan và lễ phép, thường xuyên kiểm tra xem khách có thiếu hay gọi thêm gì không. Lúc cuối giờ sau khi bếp của nhà hàng đóng cửa còn nhắn với từng bàn là khách cứ thoải mái ngồi ăn (chắc do lúc đó khách của quán cũng đã ra về nhiều, nên quán có phần vắng vẻ nhiều). Kết luận: nói chung mình chưa hài lòng với buffet này, giá tiền không tương xứng chất lượng cho lắm (chắc bị ám ảnh vì mấy món nướng, hjx hjx). Nếu lần sau quay lại sẽ thử “gọi món” nhiều hơn, mì, các món khai vị, và lẩu. Tạm biệt đồ nướng, hẹn không gặp lại!

Vừa mới ăn trưa ở đây xong, nhận xét luôn: Nằm trong khách sạn lake side nhưng dễ tìm, lễ tân chỉ dẫn dễ hiểu. Ban đầu gọi điện đến nhà hàng nv xì 1 tràng tiếng nhật méo hiểu gì luôn. Bên trong rộng rãi, sạch sẽ thoáng mát nhưng chỗ quầy lễ tân vs thanh toán hơi tối. Đặt bàn trước vs là ăn trưa nên xếp chỗ rất nhanh chóng. Có 2 người mà ngồi cái bàn to sụ đủ cho 4-6 người luôn ý. Bày biện đũa, giấy đều theo phong cách Nhật, giấy còn in chữ azuma nữa. Được phục vụ trà free. Trà thơm và là lạ không giống trà bt mình được uống. Gọi set ăn trưa mà có app goody được giảm 50% nha, nên không được free nước uống khác. 2 set mình gọi là sushi vs mực xào ngồng tỏi. Sushi ngon, tươi, mềm. Ăn cái gừng màu hồng hồng ngon lắm ý. Mù tạt bày lên nhiều nhưng mk không ăn mấy vì nó hăng lắm. Súp rong biển ok. Đậu hũ miso lạ miệng, có nấm, đậu xanh ở trong nữa. Mực ăn sần sật xào vs rau ngồng thơm, ngon. Đáng tiền lắm. Trà lip ton quất thơm, chua ngọt. Điểm trừ là nước chấm hơi mặn, dù mk là đứa ăn rất mặn. Nhân viên được training kĩ nên khá chuyên nghiệp mang đồ ăn cũng nhanh, mỗi tội lúc ktra app foody cầm máy mình hơi lâu. Lúc mình vào cũng như đi không được chào nên hơi hụt hẫng vì quán Nhật thường rất lịch sự mà. Thanh toán bị tính vat nhưng cũng không đáng kể. Nos chung là chất lượng.

Nhà hàng nằm ở trong khách sạn LakeSide trên đường Ngọc Khánh, ở ngoài nhìn vào thì thấy nó hơi khuất thật. Mình được gia đình dẫn vào mới biết chứ bao lần đi qua cũng không biết là có quán Nhật ở đây hxhx Chỗ này thì kiểu ăn gia đình rồi vì giá cũng không rẻ- đồ Nhật mà. Lâu lâu đổi gió sang choảnh tí. Bên trong nhà hàng rộng phết, nhiều phòng với nhiều options khác nhau, có view nhìn thẳng ra hồ. Đến đây các bạn sẽ được ngồi ở quầy nhìn bếp chế biến giống bên Nhật á. Hôm mình đi là nhà mình gọi 1 cơm chiên trứng, 1 set maki, tenpan và sushi cá hồi với mực hay sao í, tôm nướng nữa thì phải. Phải nói sushi cá hồi ngon vãi, huhuuu giờ nghĩ lại vẫn thấy thèm. Cá tươi, ngọt và béo. ĐI ăn mấy chỗ rồi nhưng thấy chỗ này cá hồi best. maki và tenpan mình thấy đều ok Hải sản bên trong đều khá tươi, vị đậm đà. Cơm chiên trứng mình thấy cũng ổn, dễ ăn. Mình lại thích ăn trứng cá đỏ nên món này cũng vèo cái là hết Nói túm lại là chỗ này phù hợp đi ăn với gia đình, or thỉnh thoảng đổi gió sang choảnh tí. Ở đây mình thấy có các set lunch giá khá ok. Rồi hàng tháng cũng có khoảng 3-4 món dc sale 50% vào thứ 2 hàng tuần. Nếu đi vào các ngày sale or trưa thì giá lại rẻ Địa chỉ nè: 23 Ngọc Khánh, Quận Ba Đình

Đồ không những tươi mà còn ngon. Mình làm cho công ty Nhật, đi ăn đồ Nhật cũng nhiều và đây là một trong 3 quán ăn Nhật mà mình và Công ty hay đi nhất. Đồ ở đây rất đảm bảo, thật sự rất tươi, từng lát thịt cá được chế biến và sắp xếp cực kỳ cầu kỳ và đẹp mắt. Sushi được nắm khá chắc tay, cơm ngon, nhân nhiều và nêm nếm đủ vị, ăn không bị nhạt. Không gian sang trọng và mang hơi thở Nhật đến từng góc. Nhân viên chuyên nghiệp và phục vụ khách rất chu đáo.

Nhà hàng có 2 hướng view đó là view đường và view hồ cho khách có thể chọn tầm nhìn khá thoải mái, thích thú. Với cá nhân tôi thì view hồ nhìn rất thích vì được tận hưởng cảm giảm yên bình, êm ả và tách biệt với phố xá ồn ào. Còn với các phòng VIP thì nhìn khá ổn với nhiều phong cách kiểu Nhật khác nhau, nói chung không gian ở đây rất ok. Chất lượng đồ ăn ở đây thì chỉ dùng 1 từ để nói :"Tuyệt"---Sashimi tươi, sushi ngon, đồ nướng thì tuyệt và lẩu thì hoàn hảo. Thêm nữa nhà hàng có bếp Teppan phục vụ khách trực tiếp kiểu biểu diễn trên youtube trông rất ấn tượng và khiến bọn nhóc nhà tôi rất thích ra ngồi xem biểu diễn nấu ăn. Đối với 1 người thường xuyên đi ăn các quán Nhật thì tôi cảm thấy chất lượng đồ ăn ở Azuma là ngon, tươi và đẹp mắt nhất. Đến đây ngoài ăn, thưởng thức hương vị thì ta còn có thể xem làm sushi, sashimi, teppan. Mà thêm nữa, ở đây có cả phòng KID room nên bữa ăn của tôi cùng vợ và hai gia đình đứa bạn khá hoàn hảo vì không bị bọn nhóc quấy nhiễu. Về giá cả thì tôi thấy rằng, tiền nào của nấy, mất tiền đi ăn đồ Nhật thì rất xứng đáng để trải nghiệm tại Azuma. Tóm lại, đồ ăn Tuyệt, không gian đẹp và quan trọng nhất là làm hài lòng thoải mái cả gia đình từ lớn đến bé nên tôi rất khoái nhà hàng Azuma.

Tuần vừa rồi nhà mình vừa đến Azuma dùng bufet cuối tuần. Phải nói là cả nhà đêu thích ăn đồ Nhật, khá kĩ tính về đồ ăn sống nên khi tới đây rất ưng cả giá và đồ ăn luôn ạ -Đồ ăn chất lượng từ các món khai vị : salat rau tươi sạch trộn sốt kèm ăn rất tươi ngon. Có riêng hẳn 1 quầy sushi và sashimi : trang trí đẹp mắt, đồ tươi hấp dẫn, cơm sushi nắm chắc tay, cơm dẻo. Các món mì xào cơm rang trứng hấp nhìn rất hấp dẫn - quầy làm lẩu luôn cho khách: ???????????????????????????????? Các bạn chỉ cần order lẩu và chờ 3p là có một bát lẩu theo đúng ý vừa nóng hổi , đẹp mắt .Mình đã dùng thử 2 loại nước lẩu kim chi và miso đều rất ngon, bổ dưỡng! Khá ưng - đồ nướng không nhiều như các bf nhà hàng khác nhưng mình và gia đình ăn no căng bụng mà cũng vẫn chưa gọi hết món :)) -không gian nhà hàng rất rộng mà đẹp. Giá phù hợp với đồ ăn. nhân viên vui vẻ chào khách :) Đây chắc chắn sẽ là địa điểm tụ họp của gia đình mình vào các dịp cuối tuần P/s: mình có chụp lại ảnh ngoài các món trong ảnh còn nhiều món lắm ạ... Rất rất ưng Azuma

BUFFET CUỐI TUẦN - CẦN XEM LẠI CHẤT LƯỢNG Mình có dùng set buffet T7, CN. Nhận xét chung thế này: không gian ổn, nv tươi cười tuy nhiên lượng nv thiếu hay sao mà chẳng thấy đâu gọi hết hơi mới ra. Về đồ ăn, các đầu món rất nghèo nàn, ít món, k có gì để gắp cả: - Quầy lạnh tạm ổn với 3 loại salad. - Quầy đồ nóng chẳng có gì ngoài mấy cái xúc xích nướng khô hơi quá so với quy định, KTC, mấy cái bánh pan cake. Toàn mỳ xào. - Quầy đồ nướng có 3 loai: tôm mực bò, đồ tươi thịt bò mềm, tôm mực tươi tuy nhiên vòng đi vòng lại đến 3 vòng mà ko lấy nổi đĩa mực hay tôm vì ko có đồ. NH rất hào phóng ăn buffet mà cho 1 cái đĩa ko thể to hơn dc để lấy đồ, lại ko có rau củ nướng. Súp miso ko có thìa cho kh. Trên bàn cũng ko set up. - Quầy sushi thì trung bình thôi, ko có cá trích như các NH khác (họ bán buffet mà vẫn có ca s trích) - Tempura phải order, gọi mãi 2 mang ra 1. Gần hết bữa phải giục mới có - Tráng miệng bày cho có lệ với 1 đĩa nhỏ: dưa hấu, thanh long, ổi, thạch hạnh nhân. Có đồ mà ko có đĩa thìa cho khách dùng. Nv phục vụ chểnh mảng, kh ăn đồ nướng mà ko set up sốt nướng hỏi mới bảo mang ra. Chưa kể khách ăn ko hết lại bảo "e mang vào nhé?" Về giá cả so với mặt bằng các NH bán Buffet nhật cộng giá KM + 15% vat/dịch vụ>500k/khách như vậy là quá đắt. Dvu và đồ ăn ko hợp lý ko thỏa mãn với đông tiền bỏ ra. Trời mưa to ăn xong mình ra lấy xe hỏi nv bellman có ô ko? Bạn ý buông luôn câu: "mưa thế này đi nửa đường quay lại cũng ướt rồi!" Lúc đấy chồng mình đi dc vài bước ra bãi xe rồi. Nhưng ý là ko cần ô cho khách. Đấy nv ks mà nói thẳng tưng với kh như thế bao giờ cơ chứ. Đúng là ks ngàn sao Nếu NH xác định bán buffet thì phải làm cho tốt còn ko thì thôi. Đây là lần đầu đến NH nếu có lần sau chắc sẽ ko quay lại.

Hôm qua mình đọc được km trên foody nên đến ăn thử. - Ấn tượng đầu tiên là chỗ để xe: khá nóng và k thấy bảo vệ đâu cả - nội thất của quán đẹp và lịch sự. Mang phong cách chuyên nghiệp của khách sạn. Bàn ăn rộng rãi. Không gian quán rất thoáng. - thức ăn thì mình ăn 2 set sashimi và sushi. Sashimi rất tươi. Cá hồi béo ngậy ăn có cảm giác như tan trong miệng. Cơm thì dẻo, ăn khá vừa miệng. Súp miso hơn mặn chút. Có lẽ đồ tráng miệng là mình ưng nhất. Ăn có mùi hơi giống tào phớ, thơm và mát. Thêm một điểm cộng cho trà nữa. - chất lượng dịch vụ: rất ổn. Nhân viên rất chu đáo chỉ có là chuẩn bị đồ và thanh toán hơi chậm. Tổng kết: so mới một số chỗ khác m ăn thì azuma là 1 quán có thể nói là ngon dù giá cả sẽ hơi mắc nếu k có khuyến mại những đúng là tiền nào của đấy.

Set lunch buổi trưa ngon, bổ, rẻ, ăn hợp lý lắm. Đúng là không mấy khi nhà hàng có chương trình hấp dẫn như thế này. Thực sự muốn trưa nào cũng được ăn đồ ở đây!