An Huy - Cơm Tấm & Bánh Canh Sài Gòn

Cũng đã một thời gian rất là dài rồi mình không hề đánh giá cao quán này, thế nhưng mà hôm ấy quyết định vào cho nó đổi không khí, đổi món tí ấy mà. Ấy vậy mà thấy mặt bằng chung về các món ăn của quán đã thay đổi hoàn toàn luôn rồi ấy. Đùi gà ướp cực kỳ kỹ, ăn rất là ngon. Kể cả trứng kho tàu cũng đủ để gia vị ngấm vào trong lòng đỏ nhưng lòng trắng lại không bị cứng. Nay còn có cả nước mắm để chan cơm làm cũng tương đối chuẩn vị SG nữa chứ. Phải nói là chất lượng đã đi lên cực kỳ nhiều kể từ lần cuối mình ăn ở đây. Sẽ sớm quay lại đây lần nữa để kiểm chứng thêm các món khác ạ.

Chưa bao giờ cảm thấy đồ ăn của quán ngon hết trơn, nay có người nhờ nên sẵn mình cũng làm luôn một hộp cho qua bữa. Ấy vậy mà không hiểu sao hôm nay ăn lại cảm thấy ngon, từ cơm cho đến đùi gà, cả cái nước sốt chị chủ chan thêm vào để hâm đùi lại cho nóng nữa. Ăn nó có vị ngọt của nấm mà rất là vừa vặn, nói chung là hôm nay ăn hộp cơm này mình cực kỳ ưng luôn. Tuy nhiên cái mỡ hành mà có thêm chút vị nữa thì sẽ là ngon lắm luôn, hơi tiếc là mỡ hành bị nhạt nên kéo theo nhiều cảm xúc vị giác khác nữa. Lần thứ 4 ăn ở quán và là lần đầu tiên không bị thất vọng, thậm chí là còn cảm thấy ngon nữa cơ. Có lẽ mình phải nên cân nhắc lại việc thử món ở quán :3 À, một phần đùi gà trứng kho như này 40k nhé.

Đây là quán đầu tiên mình ăn ở HN đấy ạ. Và kể từ đó đến nay, mình cũng chả mặn mà với quán vì cơ bản là mình thấy chả có gì đặc sắc cả :) Đây cũng là lần đầu tiên mình review về quán. Riêng chị chủ quán thì lịch sự, vui vẻ, hay cười. Nói chung cũng được. Với những món ăn như này, nếu quán mà có hệ thống hâm nóng lại thì chất lượng sẽ đi lên rất nhiều. Tuy nhiên, hương vị thì cũng chỉ dừng lại ở đó. Mặc dù là quán đã cố gắng làm nhiều thứ, nhiều món theo phong cách SG nhưng mà thật sự chả có gì đúng nghĩa "cơm tấm Sài Gòn" cả. Cơm thì cũng hấp theo kiểu cơm tấm, nhưng gạo lại không phải gạo tấm, gạo nở mà hấp kiểu đó ăn lại bị dở. Bì heo thì sợi lại dày quá, mà cũng hơi khô nữa, nên cũng mất đi cái đặc trưng của cơm tấm. Sườn thì là sườn chiên chứ không phải sườn nướng, lại ướp chưa tới...Nói chung để chê thì nhiều lắm, mà về cơ bản thì là chưa tới, chưa tới thực sự chứ không phải là mình đang so sánh với cơm tấm SG đâu nhé, đừng hiểu nhầm. Gần đây quá có kinh doanh thêm mặt hàng kebab, nhưng lại không phải bánh mì tam giác mà là bánh mì truyền thống. Mình hỏi thì chị chủ quán có giải thích là "tại vì bánh mì tam giác nhân nó hay bị rớt ra ngoài"... Nhìn chung thì nhân quá ít, sốt/tương cũng ít. Không biết có ớt trong ổ bánh hay không mà cay cay ngon lắm, mình xem mãi mà cũng chả thấy ớt đâu nên chắc là sốt/ớt cay, và đó là điểm cộng duy nhất :)

Quán nằm đối diện với Học viện mật mã. 2 lần đến ăn quán này, 2 lần đều ăn cơm tấm. lần đầu ăn cơm nóng ăn rất ngon, nhưng lần thứ 2 hơi bị thất vọng. Cơm thì nguội, gạo không thơm tẹo nào. Sườn mỏng, khô, và nguội lạnh, chả trứng ăn kèm cũng thế. Tẩm ướp không vừa miệng, thấy mùi vị cứ thiếu thốn thứ gì đó, không đúng kiểu của cơm tấm miền nam lắm. Gọi trà đá 2 3 lần hết nhân viên đến bà chủ đều quên chả mang ra, đến lúc ăn xong cơm rồi vẫn chưa có nước uống.

Nỗi nhớ Bánh canh Sài Gòn lại ùa về trong cái nóng đỉnh điểm của Hà Nội. Mình có vào đợt tháng 3 mà nhớ mãi bánh canh ghẹ Cột Điện quán mà ra HN chưa có quán nào làm được vị ngon như thế. Được con bạn mách cho quán này, mới bán bánh canh nên vội đi ăn thử. Bánh canh ở đây có hơi khác một chút ở phần sợi. Bánh là quán tự làm chứ ko p nhập. Sợi mềm, vẫn có độ sần sật của sợi bánh. Nước dùng hơi quánh, chứ ko lỏng tét, và vị thì khá đậm đà. Hẳn là một con ghẹ to chất vc. Ngoài ra còn có trứng cút, thịt, chả cá, hành tây, .... Cơm sườn ở đây là món hot nhất thì p. Đến thì mn gọi nhiều món này, vì toàn khách quen. Bánh bột lọc thì thơm, ăn nóng cũng ngon, mà nguội cũng ngon ý hihi

Khi đặt đồ ăn ở quán gồm 3 món (giá gốc hơn 100k giảm còn gần 80k, chưa tính phí ship) 1 suất cơm thịt kho trứng 1 suất thịt kho trứng thêm 1 suất sườn non Thì mình nhận đc 1 hộp cơm như trong ảnh. 1. Sườn non không giống trong ảnh. 2. Chỉ có 1 trứng (1 suất cơm có 1 trứng, 1 suất trứng có 1 trứng nữa). Báo lại cho Now hỏi quán thì quán quả quyết rằng suất ăn thế là đủ. Mặc dù, mình đã nhiều lần đặt đồ ăn ở quán nên biết các suất ăn của quán gồm những gì. Chắc mình phải trả thêm tiền vì những lần trước quán ship thừa trứng cho mình. Haizz, Quá nản cho một quán cơm quen thuộc.

Quán cơm tấm đầu tiên ở Hà Đông mà mình thấy có cả chả trứng. Suất như hình là cơm sườn chả trứng kho 45k. Về giá cả với 1 suất cơm tấm như vậy là chất lượng. Điểm cộng là khá nhiều cơm, miếng chả trứng rất to, và trứng kho thì cực kì đậm đà. Điểm trừ là chả trứng hơi nhiều hạt tiêu nên ăn khá nồng, bát nước chấm hơi cay và thiếu độ ngọt. Quán có chị chủ rất nhiệt tình hiếu khách. Sẽ còn quay lại ạ

Quán có hai món chính là bánh canh và cơm tấm, mình chỉ mới thử cơm tấm. Cơm ngon, đúng hạt gạo tấm nhưng nấu hơi dẻo cho hợp với ngoài này chứ không nấu khô như trong nam. Và cơm siêu nhiều, nhìn có 1 bát úp vậy thôi chứ ngồi dầm ra ăn no ách bụng đấy. Món chính là sườn thì lại thất vọng quá. Sườn bị khô, ướp mùi vị cũng bình thường lắm không có gì nổi bật. Chả trứng best, thơm mùi tiêu, không bị tanh, ăn mềm nhưng miếng chả hơi bé. Bì hơi bị nhiều thính quá, ăn thính ngập mồm :))) trong bì có trộn cả lá chanh, không phải kiểu bì của miền nam rồi! Điều buồn nhất là trứng ốp lại được làm sẵn chứ không phải làm khi có khách nên bị nguội, cả sườn cũng thế, mà sườn nướng lại lần nữa cho nóng thì chắc khỏi ăn luôn :))) Chắc sẽ quay lại để thử nốt bánh canh, chứ cơm thì thôi vậy.

Đặt cơm sườn với giá 45k/ suất khi mở hộp cơm hoàn toàn thất vọng so với giá 45k , thịt nguội, rau thì lơ thơ như hình ( quán cơm cách chỗ mình hơn 2km). Đã xem hình ảnh từ quán trên facebook trước và cả foody với rating 7.3 nhưng khi nhận thì hoàn toàn thất vọng.